![]() |
![]() (Melki mantarı olarak ta adlandırılır) |
Şapka
Büyüklüğü 5-15 cm kadardır. Mantar gençken ortası hafifçe çukurdur,
kenarı içeri kıvrıktır, büyüdükçe ortası daha da çukurlaşarak hemen hemen huni
şekline döner. Renk turuncudur, açık sarıdan erik sarısına kadar değişir, kenarda 1
milimetre genişlikte halka halinde açık parlak sarıdır ve belirgindir. Genel görünüşle
turuncu ve sarıdan ibaret halkalıdır. Yeşil renkleme yoktur.
Lameller
Başlangıçta kırmızımtırak sarı beyaz, daha sonra açık portakal rengi
tonundadır. Sapa doğru kıvrımlı şekil alır, sap üzerinde birazcık devam eder.
Sap
3-6,5 cm boyunda 0,8-2,5 cm kalınlığında, silindir şeklindedir. Renk bakımından
portakal sarısı, dip kısmında kırmızımtırak sarı beyaz, yukarı kısmında şarap
kırmızısı turuncudur. Sapın etli kısmı kırmızı-pembedir ve koparıldığında turuncu
renkte bir sıvı çıkarır. Gençken içi dolguludur, daha sonra şapkaya kadar olan alt
kısımda boşlukludur.
Etli Kısım
Kırmızımtırak sarı beyaz renkli, meyve kokulu ve yumuşak, sünger gibidir.
Spor İzi
Parlak kırmızımtırak sarı, tunç rengindedir.
Yetişme Yeri ve Zamanı
Çam meşçerelerinde ve çam ormanı açıklıklarında,
çayırlıklarda, Avrupa'da yapraklı ağaç ormanlarında, ilkbahar ve sonbaharda
yağmurlardan sonra görülür.
Mantar gençken, kırılıp koparıldığı yerinden portakal renkli bir sıvı çıkarır,
bu sıvı hava ile temas edince kırmızı olur, iki saat sonra kırmızımtırak portakal esmeri
renk alır ve acıdır. Mantarın tadı acıdır fakat nahoş değildir, lezzetlidir.